商品No.00267701

北海道産 大豆 / 2kg

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17.11.21 29年産入荷
北海道産。品質のよい北海道産「とよまさり」のみ使用。

名称
大豆
原材料名
大豆(北海道)
保存方法
未開封:直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:なし
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・落花生を含む製品を製造しています。
詳細
「とよまさり」とは北海道の栽培適地によって収穫されました品種トヨムスメ、トヨコマチ、トヨホマレ、ユキホマレ等の白目大豆を総称し流通・販売している銘柄名です。
ご利用方法
洗ってたっぷりの水(大豆の3倍量が目安)に8時間から一晩ほどつけて戻してください(約2倍になります)。ゆでるときは戻し汁ごと、フタをして豆が鍋の中でゆっくり踊るくらいの火力で柔らかくなるまで茹でます。(約3倍になります)
* 浸し時間・茹で時間は豆の大きさや新鮮さにもよりますので上記は目安としてご参考ください。
更新情報
2017.11.21 29年産入荷

みんなのクチコミ

りんさん

春だけど…
春になってしまったけど、みそを作ってみようと購入しました!

オードードーさん

味噌作り
毎年作って、親兄弟に配ってます。大好評です。私はつるのこよりこちらの方が好き。

2015年11月以前のクチコミさん

お味噌作りに
新豆の時期になると、この大豆で味噌を作ります。
豆500gにつき、富山県産米こうじ1kg、シママース300gを使って作る甘めのぜいたく味噌です。
一度手作りしたら、そのおいしさに病みつきになり、その後は毎年のように作っています。
初めは圧力鍋を使って大豆をちょっとづつ何度も煮ていたんですが、ある時面倒になり、大きめのお鍋で一度にことこと煮てみました。
新豆のせいか思ったより時間もかからずスムーズに煮上がり、それからは普通のお鍋で煮るようにしています。
煮上がった大豆をつぶすととてもいい香りがするんです。
お子さんのいらっしゃるご家庭でしたら、皆さんでわいわい作るととても楽しいと思いますよ♪

あっきぃさん

手作り味噌
昨年初めて味噌を作り、この大豆を使って美味しく出来たので、今年もリピです。

ルミナリエさん

味噌の季節
寒造りの手前味噌には欠かせません。大豆も糀も塩も富澤商店で購入でき便利です。

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