転写シート

1枚：90～100×H145mm

【ニュアンス】砂糖、植物油脂、着色料(二酸化チタン、赤40、黄4、青1)、乳化剤(大豆由来)　【ハート】砂糖、植物油脂、着色料(二酸化チタン、赤40、黄4)、乳化剤(大豆由来)　【ジェレミー】砂糖、植物油脂、着色料(二酸化チタン、黄4、赤40、黄5、青1)、乳化剤(大豆由来)　【マドモワゼル】砂糖、植物油脂、着色料(二酸化チタン、黄4、赤40、青2、青1)、乳化剤(大豆由来)　【キャスパー】砂糖、植物油脂、着色料(二酸化チタン、赤40、黄4、青1)、乳化剤(大豆由来)　【ヴァーチュアス】砂糖、植物油脂、着色料(赤40、二酸化チタン、黄5、黄4)、乳化剤(大豆由来)

ベルギー

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

365日

* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。

＜セットの柄＞
ニュアンス、ハート、ジェレミー、マドモワゼル、キャスパー、ヴァーチュアス

＜使い方１（転写シートの上にチョコを流して使う）＞
[１] 転写シートを使う分だけカットし、平らな場所（テーブルやカッティングボードの上など）にざらざらした面を上にして置きます。　[２] チョコレートをテンパリングします。　[３] 転写シートの上にチョコレートを流し、模様全体が隠れるまでパレットで伸ばし広げます。* 力を入れ過ぎると模様が消えてしまうのでご注意下さい。* チョコレートが固まってしまうので手早く行いましょう。　[４] 半固まりの状態になったらナイフや小さな抜き型でお好みの大きさ・形に切れ目を入れておきます。　[５] 完全に固まったら転写シートをそっとはがして４で入れた切れ目に沿ってカットします。

＜使い方２（チョコの上に転写シートをのせて使う）＞
[１] チョコレートでコーティングしたガナッシュなどを用意します。　[２] 一回り大きめに転写シートをカットし、チョコレートが固まる前にざらざらした面を下にしてのせます。* すぐに固まりはじめてしまうのでコーティングしたら手早く転写シートをのせましょう。　[３] 完全に固まったら転写シートをそっとはがします。

2017.01.25　原材料、シート柄変更