まずは基本から定番ガトーショコラ4選

しっとり定番ガトーショコラ

★★★☆☆中級

チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。カカオ分61～62%のチョコレートなら他のチョコレートにも置き換え可能ですので、お好みのチョコレートで作って素材の味をじっくりとお楽しみくださいね。

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  この素材がきめて

  cuoca クーベルチュールチャンク(ビター)

  しっかりしたチョコレートらしさを残しながらも、どんなお菓子にも合うバランスの良い風味が特徴

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初級

簡単!ガトーショコラ

はじめてさんでも簡単!とてもしっとり濃厚なチョコレートケーキです。

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初級

ハンドミキサー不要♪しっとり濃厚ガトーショコラ

ハンドミキサー不要でできる濃厚なガトーショコラです。混ぜて焼くだけという簡単さなので、初心者さんも失敗なしの安心レシピです。

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初級

濃厚プチガトーショコラ

味は本格派のプチガトーショコラ。オリジナルラッピングに包めば大切な人へのギフトにぴったり。クオカオリジナルチョコレートをたっぷり使っているので、とても濃厚でしっとりした食感に仕上がります。

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もっと濃厚がお好みなら粉なしガトーショコラ2選

粉なし!とろけるガトーショコラ

★★☆☆☆中級

小麦粉を使用せずに作る、口溶けのよいガトーショコラです。チョコレートのコクと深みをしっかりと味わえます。チョコレートにだけこだわれば、材料も少なく簡単にできるのに絶品ガトーになります!

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  この素材がおすすめ

  ヴァローナ フェーブ エクストラビター

  繊細なほろ苦さと酸味で、甘さを抑えた仕上がりのため、様々な素材との相性が良いブラックチョコレート

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中級

2種のチョコレートで作るガトーショコラ

薄力粉を一切使用しない、濃厚なチョコレートの風味と香りを味わうガトーショコラです。プロも愛用する甘さ控えめのチョコレートを2種類使うことで、より深みのある大人の味わいに仕上げました。

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素材をプラス!いつもと違うアレンジガトーショコラ

ラズベリーガトーショコラ

★★★☆☆中級

チョコレートの風味はしっかり味わいつつバター不使用のあっさりガトーショコラにさわやかなラズベリーがつまった甘酸っぱい味わいが楽しめるガトーショコラです。フリーズドライのラズベリーがふんだんに入ってます。

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  この素材がきめて

  クーベルチュールフレーク(スイート)

  プロも愛用している大東カカオ社の、日本人の味覚に合った高品質なチョコレート

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初級

簡単ガトーショコラ

生クリームやバターなしでもシットリ濃厚なガトーショコラに。カップに入れるので色々なデコレーションも楽しめます。可愛く個包装も出来てプレゼントにもピッタリです。

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