お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

チョコレートって、なにからできているの?

チョコレートはカカオ豆からできています

一般にチョコレートは、カカオ豆由来の「カカオマス(カカオ豆をペースト状にしたもの)」、
「ココアバター(カカオマスから圧搾した油脂分)」、砂糖を主な原材料として構成されています。



配合や製法の違いでも大きく異なります。






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