お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

お菓子作りを成功させるのに欠かせないことを教えて

事前確認をしっかり

エプロンや手洗いなどの身支度をして、材料の計量をすべて済ませ、道具はきちんとそろえます。そして、レシピの工程をしっかり読んで頭に入れておきましょう。

計量は正確に、レシピに忠実に

上質で鮮度のよい材料を用意し、レシピ通りの分量を計量して使いましょう。レシピの材料や分量には意味があります。失敗の原因になりますので、特に初めての場合は置き換えや分量の増減などはせずに、レシピ通り作りましょう。

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