![昼12時までのご注文は当日発送！ 042-776-6488 [最短でご注文翌日にお届け！] [8,000円(税込)以上で送料無料！] [取り扱い点数8,000点以上！]](https://tomizawa-ec.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/common/img/txt_header.png)
そろそろチョコレートを使ったお菓子・パンを作りたい季節。
でも、こんなお悩みをお持ちではありませんか?
そんなお悩みや疑問を解決する助けになれば…と このページを作りました。
あなたの「今、これが作りたい!」を実現するTOMIZチョコレートとの出会いのきっかけになることを願って!
スイートチョコレート
ビターチョコレート
シンプルなレシピこそ、もっともストレートにカカオの風味を楽しめるスイートチョコレートで!
ミルクチョコレート
ゆるやかな口どけを重視する生チョコやガナッシュなどは、ミルクチョコレートで作る!
ホワイトチョコレート
豊かな甘み・美しい色のフレーバーガナッシュや素材の味を活かしたムースを作るにはホワイトチョコレートを!
コーティングチョコレート
マフィン、パウンド、クッキーなど焼き菓子のコーティングのほか、チョコレートの飾り作りにも大活躍!
-
世界が認める!
-
”美味しいチョコレートは高品質のカカオから”世界が認めた老舗チョコレートブランド
-
種類が豊富!
-
世界中のカカオをブレンドし、用途によって様々な特徴を生かしたチョコレートをプロデュース
-
日本で唯一!
-
日本中で唯一つのチョコレート加工の専業メーカー。親しみやすい風味が特徴
-
守り抜かれた伝統!
-
ベルギーの伝統製法を守って製造され、かつ日本人の味覚にもそっとなじむ味が印象的
-
オーガニック!
-
有機栽培とフェアトレードを掲げ、高品質で美味しいチョコレートを作り上げる
-
幅広いシェア!
-
多くのシェフ、パティシエ、ショコラティエらに信頼され、日々使われているファイネストベルギーチョコレート
-
手ごろな価格!
-
ヨーロッパに負けない品質を手ごろな価格で提供している新しいブランド
まるでアロマテラピー!?
ヴァローナ P125 クール・ド・グアナラ
開封すると同時に芳醇な香りがいっぱいに広がる!「カカオ125%」にも値する味わいと香りで人気爆発!
ヴァローナ
80%
ゆるやかな酸味!
クーベルタブレット ノワール・プール・アメール(ビター)
後味にほのかな酸味があるのが特徴。カカオの香りを活かして、焼き菓子・生菓子幅広く使えます。
ベルコラーデ
72.4%
希少なカカオ豆で!
カカオバリー ピストール・タンザニア
非常に貴重なタンザニア産のカカオ豆を使用。フルーティーな香りと酸味が特徴のチョコレートです。
カカオバリー
75%
舌の上に残る余韻!
カレボー70-30 クーベルチュールチョコ・EXダーク
深い苦みと香りが特徴。舌の上に残る余韻をゆっくりと楽しみたいときはこれで大人のスイーツを。
カレボー
70.5%
大地の恵みたっぷり!
カカオバリー ピストール・サンドマング
肥沃な土壌からの恵みにより栽培されたカカオを使用。豊かな香りと力強いコクを併せもつチョコレートです。
カカオバリー
70%
バニラ香料一切不使用!
大東カカオ スペリオール エクアトゥール
香りのよさには自信あり!カカオの風味を全面に押し出しました。牛乳やラム酒を加えてリッチにチョコフォンデュを!
大東カカオ
70%
フローラルな香り!
KAOKA リオアリバ 70%(有機栽培使用)
なめらかな口どけと同時に、オレンジやスミレの花のようなフレッシュでフローラルな香りを楽しめます。
KAOKA
70%
大人のほろ苦チョコ!
カカオバリー クーベルフルード カオ
フルーツやフローラルの繊細な香りが特徴。ほろ苦さを活かしてオランジェットなどの大人なお菓子に!
-
カットしてチョコをつけるとオシャレおやつがてばやく完成!
カカオバリー
70%
後味がグッと締まる!
ヴァローナ フェーブ カライブ
ローストナッツを思わせるバランスの良い風味が特徴。甘いだけではなく、ほろ苦さがよく後味を締めます。
ヴァローナ
66%
こだわり抜かれた原料で!
大東カカオ セレクショーネノワール
原料を厳選したハイグレードなチョコレート。酸味・苦味が強すぎないので、幅広い用途に向きます。
-
溶かしたチョコの上からパラパラふりかけて!
大東カカオ
65.8%
品質を重視するならコレ!
クーベルチュールフレーク(エキストラビター)
日本人の味覚に合った高品質なチョコレート。フレークのままマフィンに入れてもおいしいと評判!
TOMIZ
65%
酸味しっかり個性派チョコ!
ヴァローナ フェーブ マンジャリ
フルーツの香りとベリー系の酸味がしっかり感じられる、個性派チョコレート。シンプルなレシピで違いを楽しんで。
ヴァローナ
64.5%
非常にマイルドな苦味!
カカオバリー クーベル エキストラビター
強すぎないマイルドな苦味で使いやすい!板タイプなのでコポーも作ることができるチョコレートです。
カカオバリー
64%
唯一無二の味わい!
カカオバリー クーベルタブレット EXビター
カカオバリー社独自のブレンドで他にはない味わいが評判。どっしりと濃厚なチョコケーキなどにおすすめです。
カカオバリー
64%
柑橘系の爽やかさ!
ノワール・コレクシオン・ペルー
わずかなカカオの苦味の中に、調和しつつもふんわりと存在感を残した柑橘系の爽やかさが特徴。
-
溶かしたチョコにキュートなハートのトッピング!
ベルコラーデ
64%
お得な業務用サイズ!
クーベルタブレット ノワール・スーペリヤー
お教室を開かれている方やプロのお菓子屋さんから大好評の業務用サイズ!ほどよく上質な苦味がうれしい。
-
チョコをつけて固めてオトナ味のおやつに!
ベルコラーデ
61.2%
奥深い味わい!
KAOKA 3コンチネンツ61%(有機栽培使用)
3種類のカカオ豆をブレンドした奥深い味わいが特徴。シトラスやクランベリーを感じさせる香りを楽しめます。
KAOKA
61%
甘さを抑えたいときはコレ!
カカオバリー ピストール ショコラ・アメール
名前の「アメール」とは、「苦い」という意味。甘さを抑えたいスイーツにおすすめのチョコレートです。
-
溶かしたチョコと合わせたらサクサクロッシェに!
カカオバリー
60%
高い流動性で優秀!
カレボー3815 クーベルチュールチョコ・ダーク
流動性が高いためコーティング作業がスムーズ!もちろん焼き菓子・生菓子どちらでも大活躍!
カレボー
58%
くちどけの軽さNO.1!
カカオバリー クーベル ミ・アメール
アフリカ産カカオを使用。酸味、苦み、香りのバランスが抜群に良く、プロからの支持も厚い優秀なチョコレートです。
-
好きなサイズにカットして使える!
カカオバリー
58%
イベントで大活躍!
クーベルチュール スイート
500gの大容量!バレンタインなどイベントで手作りスイーツを配るならコレ!多すぎず少なすぎず、使いやすさに太鼓判!
大東カカオ
56%
シャープな苦味!
クーベルチュールフレーク(スイート)
高級感ある風味。チョコレート次第で味が左右される、生チョコやガトーショコラなどのシンプルなレシピにはぜひこれを!
TOMIZ
56%
お酒のお供にはコレ!
ヴァローナ フェーブ カラク
ナッツのような香ばしさが特徴。甘さが控えめなので、ワインやブランデーなどお酒のお供にもぴったり。
ヴァローナ
56%
衝撃的なコク深さ!
アールスト クーベルチュール(ダーク56%)
複数の国のカカオ豆をブレンドする事でこそ引き出される、コク深い風味にファンも多いチョコレート。
アールスト
56%
コーティングにはコレ!
ヴァローナ フェーブ エクアトリアール
粘度や流動性をしっかりと調整しており、風味もしっかりとしているのでコーティングするのに適しています。
-
手作りマフィンの仕上げにチョコをかけて!
ヴァローナ
55%
カカオバリー社の自信作!
カカオバリー クーベル エクセランス
一説にはこのチョコレートの右に出るものはないとも言われる、カカオバリー社の大ヒット商品。洗練された風味が魅力。
カカオバリー
55%
頑固職人のこだわり!
カカオバリー クーベルタブレット エクセランス(スイート)
他社の追随を許さないと言われるカカオバリー社を代表するチョコレート。さっぱりとした甘みがあとひくおいしさ!
カカオバリー
55%
素材を引き立てる!
クーベルタブレット ノワール・セレクシオン(スイート)
甘さ控えめで、フルーツやスパイス、クリームなどとの相性が抜群!素材の風味を上品に引き立てます。
ベルコラーデ
55.6%
飽きのこない甘さ!
カレボー811 クーベルチュールチョコ・スイート
香料には天然ブルボンバニラだけを使用。甘味やふんわりした香りを生かして作りたいレシピにぴったりのチョコレートです。
カレボー
54.5%
ずば抜けて高品質!
大東カカオ セレクショーネバニーユ
原料を厳選したハイグレードなチョコレート。そのまま食べても、スイーツにしても、圧倒的な風味の差を体感できます。
-
手作りチョコをエレガントに彩るウエハース!
大東カカオ
51.2%
全てのチョコのいいとこ取り!
カカオバリー ピストール・フォルス・ノワール
非常に扱いやすいチョコレートで、何を作ってもとにかく絶品。甘さ、苦み、香りの絶妙なバランスが話題です。
-
オレンジの輪切りの姿そのまま!
カカオバリー
50%
プロも長年愛用!
クーベルチュールフレーク(ミルク)
お菓子屋さんも使用している高品質なチョコレート。ムースにしても味がぼやけず、風味がしっかり主張する!
TOMIZ
44%
あなたのご褒美チョコに!?
ヴァローナ フェーブ ジヴァララクテ
コクが違います!製菓用に買ったつもりが、パクパク食べる手が止まらないミルクチョコファンが現在急増中!
ヴァローナ
40%
扱いやすさを追求!
アールスト カボスドール ショコラオ・レ アシャンティ
ガーナ産のカカオをメインで使用。使いやすさと食べやすさを追求した高級チョコレートです。
アールスト
40%
明るく美しい色合い!
カカオバリー クーベルタブレット ラクテ(ミルク)
カカオの香りを残しつつも、明るい色合いに仕上げたチョコレートです。美しい色を大事にしたいレシピに。
カカオバリー
38%
ほれぼれする香り!
カカオバリー ピストール・パプアジィ(ミルク)
シナモン、カラメル、クルミ等の風味があり、特にタヒチ産のバニラの香りが際立つミルキーなチョコレート。
カカオバリー
35%
深みのある色合い!
カカオバリー クーベル ラクテ(ミルク)
アフリカ産カカオ使用。カカオの香りが強く、ミルクチョコにしては珍しい、深みのある色合いが特徴のチョコレートです。
カカオバリー
38%
クセが強すぎない!
クーベルタブレット レ・セレクシオン(ミルク)
どんな素材とも相性が良く、その風味を引き立てます。胡麻ときな粉で和風のお菓子作りにも使うのが新鮮!
ベルコラーデ
33.9%
こっくりキャラメル風味!
カレボー823 クーベルチュールチョコ・ミルク
クリーミーな口溶けと、ほのかに香るキャラメル風味に、ミルクチョコファンが続出!
カレボー
33.6%
あっさりしたミルク感!
クーベルチュールフレーク(ホワイト)
クリームではなく牛乳系のあっさりしたミルク感で、材料としてだけではなくおやつとしての人気も急上昇。
TOMIZ
40%
上品で濃厚な甘さ!
ヴァローナ フェーブ イボワール
上品な甘さに思わずうっとり。合わせる素材の味をしっかり引き立てながらも濃厚な味わい。
ヴァローナ
35%
絹のような光沢ある白色!
カカオバリー タブレット ブランサタン(ホワイト)
白い絹のような光沢があり、なめらかな口どけのチョコレート。優しい甘さで副材料の味を邪魔しません。
カカオバリー
29%
選び抜かれた素材で!
タブレット ブラン・セレクシオン(ホワイト)
シンプルなレシピで本領発揮!こだわりぬいた素材で作られた、やさしい甘さのホワイトチョコレート。
ベルコラーデ
28.1%
繊細なバニラの香り!
カレボーW2 ホワイトチョコレート
ミルキーな風味なのにすっきりとした口どけのチョコレート。後味にふわっと香る繊細なバニラがたまりません。
カレボー
28%
いちごのフレーバー!
パータグラッセ (ストロベリー)
いちごのフリーズドライ入りで、フレッシュな香りとプチプチ食感が楽しめるテンパリング不要チョコレート。
-
手作りマフィンの仕上げにチョコをかけて!
TOMIZ
-%
抹茶のフレーバー!
パータグラッセ (抹茶)
国産の宇治抹茶の香り高く、マフィンなどの焼き菓子やチョコレートのコーティングに便利!
-
カンタン手作りクッキーのコーティングに!
TOMIZ
-%
ちょっとしたデコレーションに!
イルカ ノベルビター(上掛け用チョコ)
コーティング用としてももちろん優秀ですが、ちぎりパンの顔描きなど、ちょっとしたところのデコレーションにも!
イルカ
-%
カラフルなチョコが作れる!
ノベルビアンコ (ホワイト) (上掛け用チョコ)
抹茶やストロベリーパウダーを入れるとカラフルなコーティングチョコが完成!色々なトッピングが楽しめます。
イルカ
-%
たっぷり使えるホワイトチョコ!
パータグラッセ イヴォワール(ホワイト)
輝きがよく湿度・温度差などの環境の変化にも強いのが特徴の上掛け用ホワイトチョコ。
-
溶かしたチョコをおいしく彩って!
カカオバリー
-%
たっぷり使えるスイートチョコ!
パータグラッセ ブリュン(スイート)
輝きがよく湿度・温度差などの環境の変化にも強いのが特徴の上掛け用ミルクチョコ。
-
デコに便利!使い切りサイズが魅力
カカオバリー
-%
プロからの支持も厚い!
洋生ゴールド
お菓子屋さんだけでなく、チョコバナナ屋さんなど屋台のご主人からも好評!高品質が自慢です。
-
バレンタインのデコにもおすすめ!
大東カカオ
-%