お菓子・パン作りにおすすめの
クーベルチュールチョコレートフレーク4種
お菓子・パン作りに最適なクーベルチュールチョコレートフレークが期間限定で5%OFF!
たっぷり1kg入りなのでこの機会にいろいろなレシピにチャレンジするのもおすすめです。
もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます!
ラインアップ
Q&A
- Qクーベルチュールチョコレートフレークとは?
-
A
「クーベルチュールチョコレートフレーク」とは下記の国際規格を満たしたチョコレートになります。
- 総カカオ分が35%以上
- ココアバター分を31%以上含む
- ココアバター以外の代用油脂を5%未満しか使っていない
「クーベルチュールチョコレートフレーク」はカカオおよびココアバター分が占める割合がとても高いため、カカオ本来の風味が楽しめます。また口溶けがよくなめらかで固まると、美しいツヤのあるチョコレート菓子に仕上がります。
- Q市販の板チョコとの違いは?
-
A
ズバリ風味と口溶けです。
市販の板チョコは、そのままお菓子として食べやすく、流通しやすくするために、 カカオバター以外の油脂や香料などが配合されています。
そのためカカオ本来の味を楽しむには不向きなチョコレートといえます。
反対に厳格な規格が設けられたクーベルチュールチョコレートフレークはカカオ本来の味、風味をきちんと感じることができ、ワンランク上のお菓子・パンに仕上がります。クーベルチュールチョコレートフレークを使うと…
- “本物のチョコレート”が味わえる
- パン・お菓子の出来上がりがワンランクアップ!
商品一覧
クーベルチュールチョコレートフレーク
スイート
人気
No.1
Cacao
56%
4種類の中でもカカオ豆の味わいを
もっともストレートに感じられるチョコレート。
- カカオ分
- 56%
- 甘さ
- ★★★★☆
- 苦み
- ★★★☆☆
- ミルク感
- ★★★☆☆
5%
OFF
おすすめレシピ
チョコレートフレーク
スイートを購入する
クーベルチュールチョコレートフレーク
エキストラビター
Cacao
65%
4種類の中でもカカオ分が高く程よい苦みが感じられる。ほんのりチョコレートの甘さもあるため、甘すぎないパン・お菓子を作る時に重宝します。
- カカオ分
- 65%
- 甘さ
- ★★★☆☆
- 苦み
- ★★★★☆
- ミルク感
- ★★☆☆☆
5%
OFF
おすすめレシピ
チョコレートフレーク
エキストラビターを購入する
クーベルチュールチョコレートフレーク
ミルク
Cacao
44%
カカオマスとカカオバター、糖分に乳成分を加えて作る「ミルクチョコレート」。乳成分が加わる分スイートチョコよりもカカオ分は低めになり、色も淡くなります。
- カカオ分
- 44%
- 甘さ
- ★★★★★
- 苦み
- ★★★☆☆
- ミルク感
- ★★★★☆
5%
OFF
おすすめレシピ
チョコレートフレーク
ミルクを購入する
クーベルチュールチョコレートフレーク
ホワイト
Cacao
40%
カカオバターと糖分・乳成分からできています。色や風味の素になるカカオマスを含まず、カカオバターのみでチョコレートらしさを出しているため、色は白く、甘みも強いのが特徴です。
- カカオ分
- 40%
- 甘さ
- ★★★★★
- 苦み
- ★☆☆☆☆
- ミルク感
- ★★★☆☆
5%
OFF
おすすめレシピ
チョコレートフレーク
ホワイトを購入する
