シーズン到来!春を味わういちごレシピ

いちごがフルーツ売り場を埋め尽くすこの季節。

今が旬のいちごは色も香りも鮮烈!
ひとくち頬張ると、みずみずしくて甘酸っぱくて、春の訪れを実感しますよね。

今回はそんないちごをテーマにしたレシピをたっぷり紹介していきます。

TOMIZスタッフいとう、いちごを語る!

おいしいいちごの選び方は?
ヘタ付近で判断するのがおすすめ!ヘタの近くまでしっかりと赤くて、なおかつヘタはきれいなグリーンなものがいいですね。
さらに言うなら、ヘタのすぐ下が少しひび割れているものがおすすめです。
おいしさがパンパンに詰まっている証拠ですよ。
一番衝撃的だったいちごは?
徳島産の「ももいちご」。びっくりするくらい大粒で、なんと一粒1000円くらいするんです!
一粒一粒大切にクッションに守られ、箱入り娘のような状態で大切に出荷されます。ほどよい酸味でおいしいだけでなく、ふわっと花のようなやさしい香りがするのもびっくりでした。
そういえば先日お給料日だったんですが・・・
ちょっとお金のあるときは贅沢に「あまおう」!間違いなくおいしいですよね。
給料日前は、スーパーで半額になっているものに出会えたらラッキー。
ギリギリまで熟したものであることが多いので、リーズナブルなだけでなく濃厚な甘さを楽しめていいですよね。
TOMIZレシピにぴったりのいちごは?
おすすめなのは「紅ほっぺ」です。
手を伸ばしやすい価格で、甘みがいつも安定している印象なのでとってもおすすめです。
飾りにしても美しい形ですし、ケーキの中にサンドしてもおいしい!